パン作りの便利グッズ
パン作りをする際のお役立ちグッズが色々有りますのでご紹介してみたいと思います。天然酵母パンや普通のパン等を作る際の参考にしてください。
【大きめのまな板】
家庭用のまな板ではパンをこねるにはちょっと狭いかと思います。普段お使いいただいているまな板の2枚分はある大きなまな板や、パン生地をこねる為の台があればとても楽にパンをこねることができます。こうした台はパン作りだけじゃなく、お菓子作りにも役立ちますよ。
【発泡スチロールの箱（大きめ）】
発泡スチロールの箱とはスーパー等で魚を入れていたりする大きなの箱のことをいいます。一次発酵や二次発酵の際にその中に入れて使うと、シャワーキャップやラップ等の消耗品を使わなくて済むのでとてもエコだと思います。こうした箱はスーパーでお願いするともらえると思いますよ。使い方は簡単。中にオーブン用シートを引き、その上に生地を乗せ蓋をするだけです。天然酵母でも充分に発酵してくれますよ。
【カメラ】
カメラがあると生地の発酵度合いの目安が非常にわかりやすくなります。デジカメではなくても携帯電話のカメラでも充分使えます。また出来上がったパンを記念に撮っておくこともできるのであると良いと思いませんか。
【ホームベーカリー】
最近のホームベーカリーは生地をこねるところから発酵、焼きあがりまでパン作りの全作業を行ってくれます。ホームベーカリーによって、米粉パンやホテルブレッド、天然酵母パンまで作る事ができるものまで出ています。
【ゴムベラ】
まな板やこね台に付いてしまった生地を取る為にゴムベラは非常に便利です。
この他にもお役立ちグッズがやまほど有りますので、ネットや本で色々と調べて見てみると楽しいですよ。