パン作りに必要な道具
さて、天然酵母等を使用したパンを作る時には専用の色々な道具をそろえなければいけないと思われている方が多くいらっしゃるようですが、実際のところパン作りには特別に専用の道具を買い揃える必要などなく、ご家庭で使われているもので十分パン作りが可能です。実際どのような道具が必要なのか一部ご紹介いたしますので、是非、ご家庭で天然酵母パンを作ってみてくださいね。もちろんこれ以外にも必要ですが、最初のうちは新たに買い込む道具は無いと思いますよ。
【ビン】
何でも良いので広口で200cc以上容量がある空き瓶(ジャム等の空き瓶)を用意しましょう。使う際には熱湯消毒をしてから使う様にしましょう。
【ボール】
通常ご家庭でお料理をする時に使っているボールで大丈夫です。素材もプラスチックでもステンレスでも構いません。サイズとしては大きいのから小さいのまで3種類位あれば非常に便利だと思います。塩や砂糖や生種をいれたり、粉を入れたり、材料を全て混ぜ合わせたりする為に使えれば良いです。小さいボールはお椀でも代用出来ますね。
【シャワーキャップ】
一次発酵させる際にボールの上に被せて使います。シャワーキャップが無ければラップを被せて代用しても良いですが使い捨てになりますよね。シャワーキャップは100円均一ショップやホームセンターで手軽に買う事ができますし、何回でも使えますので便利です。環境に配慮して使うのであればシャワーキャップが繰り返し使えるのでオススメです。デザインも可愛い物が多く有りますのでパン作りを楽しくするのであればオススメです。
【ポリ袋】
二次発酵の時とかベンチタイム時に使用します。無ければスーパーの袋でも充分代用が出来ます。スーパーの袋ですと中身が見えなくなるので定期的に発酵度合いをチェックする必要が有ります。